烩面：随意在郑州的大街小巷上走走，儿乎在每-条路上都可以看到 烩面馆的影子。烩面仿佛成了郑州大众饮食的代表，郑州烩而不单好吃， 那甩面的功夫更是让人喜欢，师傅把烩面甩的如龙-般6舞，不仅是吃 食，也是艺术(>

    胡辣汤：是河南小吃系列中的一绝。它源于淸代中叶，大兴于民園初 年，之后花样不断翻新。至今你若行走在郑州的大街小巷口，随处都能见 到它的身影。是人们早餐时的首选。胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味 美可口，深得人们的青睐。